Word jij de Belgische junior kampioen ijsbereiding van 2021?

Schrijf je meteen  in

Schrijf je in voor de Junior challenge*.

Ben je geen Junior? Schrijf je dan in voor de Professional Challenge door hierop verder te klikken »

Niet zomaar
een universiteit...

Experience, Culture, Innovation en Passion. Dat is waar de Carpigiani Gelato University Benelux voor staat. Op de University ervaar je de cultuur van de ijsbranche en leer je innovatief en kleurrijk te zijn.

Wat moet je weten over de wedstrijd?

Tijdens de competitie draaien de deelnemers een eigen receptuur. Iedere deelnemer neemt zijn/haar mix zelf mee en draait deze af op de stand van Carpigiani.

De hoeveelheid die je moet afdraaien bedraagt 5 liter. Iedere deelnemer vult 1 liter af in een aparte ijsdoos voor de vakjury. Met de overige 4 liter wordt een mooie ijsbak opgemaakt voor de ijsvitrine. Hierbij zijn presentatie, smaak en textuur zeer belangrijk.

De vakjury beoordeelt vooral het ijs, maar neemt ook de presentatie in acht. Deelnemen kan tot een leeftijd van 21 jaar.

Schrijf je mee een stukje ijscrème-geschiedenis?

Registreer je dan nu