Word jij de Belgische kampioen ijsbereiding van 2021?

Schrijf je meteen  in

Schrijf je in voor de Gelato Festival Challenge.

Ben je nog een student? Schrijf je dan liever in voor de Junior Gelato Challenge door hierop verder te klikken »

"Maandenlang heb ik aan mijn receptuur gesleuteld ter voorbereiding van het Gelato Festival. Ik nam het dan ook erg serieus! De wedstrijd zelf vond ik erg spannend, er zijn zoveel sterke deelnemers. Om dan uiteindelijk tot winnaar bekroond te worden vond ik ronduit fantastisch. Iets waar ik al lang over droomde! Nagenieten doe ik ook nog steeds. Zo word ik nog altijd "kampioen ijsmaken" genoemd, wat leuk is om te horen natuurlijk. En ook in mijn ijssalon had mijn winnende smaak "Guilty Pleasure" een gigantisch succes! Kortom: deelnemen aan het Gelato Festival raad ik elke ijsbereider aan!"

– Stefan Beerens, Pavarotti Dolce, Leidschendam

Niet zomaar
een universiteit...

Experience, Culture, Innovation en Passion. Dat is waar de Carpigiani Gelato University Benelux voor staat. Op de University ervaar je de cultuur van de ijsbranche en leer je innovatief en kleurrijk te zijn.

Wat moet je weten over de wedstrijd?

Tijdens de competitie draaien de deelnemers een eigen receptuur. Iedere deelnemer neemt zijn/haar mix zelf mee en draait deze af op de stand van Carpigiani.

De hoeveelheid die je moet afdraaien bedraagt 5 liter. Iedere deelnemer vult 1 liter af in een aparte ijsdoos voor de vakjury. Met de overige 4 liter wordt een mooie ijsbak opgemaakt voor de ijsvitrine. Hierbij zijn presentatie, smaak en textuur zeer belangrijk.

Schrijf je mee een stukje ijscrème-geschiedenis?

Registreer je dan nu