Blog (Nieuws)

Waarom de Roboqbo niet mag ontbreken in jouw ijssalon

Sinds enkele maanden staat er een Roboqbo in onze Gelato University... En wij hebben hem natuurlijk al volop uitgeprobeerd. Ontdek in deze blog waarom we helemaal fan zijn van de Roboqbo.

Verder lezen


Pepernotenijs met mandarijn

De Sint is in het land, en dat vinden wij hét moment om pepernotenijs te maken. Voor de gelegenheid werkten we een rijmend recept uit met mandarijn.

Verder lezen


Overheerlijke ijsmacarons

In dit recept leggen we uit hoe je overheerlijke ijsmacarons maakt, die ook nog eens geschikt zijn voor take-away.

Verder lezen


Roomijs van crème patissière

Crème patissière is heerlijk in verschillende soorten patisserie, maar wist je dat het ook perfect te combineren is met ijs? In deze blog ontdek je het basisrecept voor banketbakkersroom, én waarop je moet letten. Tot slot delen we ook het recept voor een smakelijke combinatie met ijs.

Verder lezen


Een eigen ijssalon starten, hoe begin je daaraan?

Wil jij een eigen ijssalon openen? Ontdek in deze blog waarmee je allemaal rekening moet houden.

Verder lezen


Hoeveel kcal per bolletje?

In deze blog behandelen we het aantal calorieën in een bolletje ijs. Leuk om te weten hoe je deze kan berekenen voor je eigen recepturen.

Verder lezen