Nieuws

Overheerlijke ijsmacarons

In dit recept leggen we uit hoe je overheerlijke ijsmacarons maakt, die ook nog eens geschikt zijn voor take-away.

Verder lezen


Roomijs van crème patissière

Crème patissière is heerlijk in verschillende soorten patisserie, maar wist je dat het ook perfect te combineren is met ijs? In deze blog ontdek je het basisrecept voor banketbakkersroom, én waarop je moet letten. Tot slot delen we ook het recept voor een smakelijke combinatie met ijs.

Verder lezen


Amarenakersen in ijs

Amarenakersen zijn heel goed te combineren met ijs en gebak. Voor je ijsbereidingen selecteer je liefst kersen van goede kwaliteit. Ontdek in dit blogartikel hoe je goede Amarenakersen herkent, hoe je ze bewaart en inmaakt op siroop.

Verder lezen


Een eigen ijssalon starten, hoe begin je daaraan?

Wil jij een eigen ijssalon openen? Ontdek in deze blog waarmee je allemaal rekening moet houden.

Verder lezen


Recept sorbet met witbier en aardbei

Op een hete zomerdag mag een heerlijk sorbet niet ontbreken. Ken je dit recept al?

Verder lezen


Nieuwe communicatie i.v.m. de covid-maatregelen

Ook deze keer passen we ons aan aan de omstandigheden, terwijl we niet wensen in te boeten op de kwaliteit van onze dienstverlening. Ontdek hier onze aangepaste covid-maatregelen.

Verder lezen