Nieuws

Nieuwe communicatie i.v.m. de covid-maatregelen

Ook deze keer passen we ons aan aan de omstandigheden, terwijl we niet wensen in te boeten op de kwaliteit van onze dienstverlening. Ontdek hier onze aangepaste covid-maatregelen.

Verder lezen


Hoeveel kcal per bolletje?

In deze blog behandelen we het aantal calorieën in een bolletje ijs. Leuk om te weten hoe je deze kan berekenen voor je eigen recepturen.

Verder lezen


De invloed van melk op ijs deel 2

In de vorige blog hadden we het over de verschillende typen melk met hun specifieke vet- en eiwitpercentages. Na de keuze van de juiste melk moet je deze pasteuriseren en verder verwerken. Lees in deze blog hoe je door het pasteuriseren en homogeniseren het beste uit de melk haalt!

Verder lezen


Gratis consult van onze ijsdocent: samen tegen Covid-19!

Tijdens deze moeilijke periode willen wij onze klanten graag bijstaan. Daarom komt onze ijsdocent gratis bij u langs om de recepturen te bekijken en waar nodig advies te geven. Boek je gratis sessie tijdig, want deze actie is enkel geldig tot de planning volgeboekt is!

Verder lezen


Update van onze mededeling m.b.t. de coronacrisis

Samenwerken om iedereen te beschermen tegen COVID-19 is vandaag onze prioriteit. Daarom vind je hier een update i.v.m. onze aanpak tijdens deze coronacrisis.

Verder lezen


Mededeling: maatregelen m.b.t. Corona

In navolging van de richtlijnen van de overheid m.b.t. het Coronavirus heeft Aice – Carpigiani Ambachtelijk Benelux besloten om preventief enkele maatregelen te treffen.

Verder lezen