Gratis consult van onze ijsdocent: samen tegen Covid-19!

‹ terug naar het nieuwsoverzicht

Carpigiani gelato consulting concept

De horeca is helaas zwaar getroffen door de coronacrisis. Daarom willen wij onze klanten helpen om het maximale uit de (her)opstart van hun ijssalon te halen. Wij van Carpigiani bieden u vrijblijvend een eenmalig GRATIS consult aan voor uw gehele ijs assortiment.

Onze ijsdocent Pim Otten komt na afspraak bij u langs. Hij zal dan samen met u de ijs recepturen bekijken en waar nodig advies ter verbetering geven. Het doel van deze sessie is om uw productie proces te optimaliseren en te zorgen dat u met uw ijsmachines een nog betere smaakervaring behaalt.

De volgende punten zullen aan bod komen:

  • Parameters berekenen van uw roomijs
  • Parameters berekenen van uw sorbet
  • Nieuwe ijssmaken bedenken met uw ingrediënten
  • Anti vries waarde van beide ijssoorten
  • Zoet waarde van beide ijssoorten
  • Optimaal afstellen van de ijsmachines
  • Uitleg over de schoonmaak procedure
  • Samenstellen receptenboek

Waar?

Uw ijssalon.

Wanneer?

Aanvraag via e-mail, waarna wij met u een afspraak zullen maken.

Duur sessie

2 uur.

Extra

Na de sessie stellen wij voor u een handboek samen met daarin alle recepturen, werkwijzen en een schoonmaakprotocol.

Contactgegevens

info@carpigianibenelux.com

Opgelet: deze gratis actie is geldig tot de planning volgeboekt is!

Carpigiani

Gelato consulting concept,

together against Covid-19!