Gelato Festival Challenge België 2018/2019

‹ terug naar het nieuwsoverzicht

Gelato Festival Challenge, België 2018-2019

Het leek nog gisteren dat het Gelato Festival voor België plaatsvond… Het is inderdaad nog niet zo lang geleden: de volgende editie laten we deze keer vroeger plaatsvinden: op 19 november 2018, tijdens de Horeca Beurs in Gent. Nu hoeven jullie niet meer zo lang ongeduldig te wachten, toch?

Gelato Festival Challenge

De Gelato Festival Challenge is een initiatief van de Carpigiani Gelato University, en maakt deel uit van een internationale wedstrijd voor ijsbereiders. Zo lopen de competities ook in Rome, Valencia, Melbourne, Dubai, etc. De Europese finale vindt in 2020 plaats, en de Wereldbeker in 2021.

Tijdens de Horecabeurs

Van 18 tot 22 november zullen we te vinden zijn op de Horecabeurs in Flanders Expo, in Gent. Op 19 november mogen alle deelnemers dus naar het westen van het land trekken om het op te nemen tegen andere ijsbereiders!

Waarop word je beoordeeld?

Heb jij het in je om het lekkerste ijs van België te bereiden? Dan moet je zeker niet twijfelen over je deelname. Wat je wél moet doen, is een heerlijke ijssmaak bedenken waar je 5 kg ijs van kan draaien, op de Horeca Expo. De garnering kies je uiteraard ook zelf! Na de bereiding wordt jouw ijs beoordeeld door een onafhankelijke en professionele jury op volgende punten:

  • smaakcombinatie van het ijs
  • structuur van het ijs
  • presentatie en opmaak van het ijs
  • de algehele creativiteit

Begint het al te kriebelen? 😉

Maar liefst 2 winnaars

Je leest het goed: er worden 2 winnaars gekozen. Naast de “gewone” winnaar, wordt er ook een Next Generation winnaar gekozen. Alle kandidaten onder de 30 jaar maken hier kans op.

Doorstoten tot de Europese- of Wereldfinale!

De winnaar van de Gelato Festival Challenge 2018 BE.

De winnaar gaat, samen met de winnaar van vorige editie, door naar de Carpigiani International Day in 2020 (De Europese finale). De Next Gen winnaars van beide edities gaan door naar het Next Gen Gelato Festival in Firenze in 2019.

Vervolgens gaan de winnaars van International Day en Next Gen Festival verder strijden in de Wereldkampioenschappen in 2021!

Schrijf je alvast in

Neem jij het graag op tegen de andere deelnemers? Schrijf je dan hier zeker voor in.

Schrijf me in

Interesse in de Junior Festival Challenge?

Zit je in het 7de jaar hotelschool, voor Patisserie-IJsbereiding? Dan kom je perfect in aanmerking voor de Junior Festival Challenge. Vind meer info hier!