Junior Gelato Festival Challenge 2018/2019

‹ terug naar het nieuwsoverzicht

Junior Gelato Festival Challenge, 2019

Ook voor de ‘Juniors’ hebben we een Gelato Festival Challenge in petto, waarbij ze als starters in de ijsbereiding om de beker mogen strijden. Deze wedstrijd vindt eveneens plaats tijdens de Horeca Beurs, maar op 21 november in Gent (De Gelato Festival Challenge Pro op 19 november).

Voorwaarden

Het Junior festival willen we ook graag Junior houden. Daarom gelden volgende voorwaarden: de deelnemers moeten tussen de 17-21 jaar zijn en in hun 7de jaar hotelschool zitten, met als opleiding Patisserie-IJsbereiding.

 

Val je niet onder deze voorwaarden? Dan kan je je misschien wel wagen aan de Gelato Festival Challenge Pro!

Beoordeling

Net zoals de Gelato Festival Challenge Pro wordt jouw ijs beoordeeld door een onafhankelijke en professionele jury op volgende punten:

  • smaakcombinatie van het ijs
  • structuur van het ijs
  • presentatie en opmaak van het ijs
  • de algehele creativiteit

Hieruit wordt 1 winnaar gekozen, die met een leuke prijs terug naar huis mag keren.

Schrijf je in!

Ben je klaar om de uitdaging aan te gaan? Schrijf je dan meteen in via deze link.