Levering in de kijker!
Cursus IJstaarten
Ben jij een ijsmaker en wil je je verdiepen in het maken van ijstaarten. Tijdens deze tweedaagse cursus doe je enorm veel inspiratie op en leer je op een professionele manier ijstaarten maken.
Carpigiani soft
In deze blog een leuk recept voor vanille softijs!
Sorbet watermeloen
Balanceren van roomijs
Koffie-ijs
Er bestaan veel recepten voor koffie-ijs, maar deze moet je zeker en vast uitproberen. Het is een goede basis voor veel variëteiten met toppings en inclusies.