Nieuws

De ene bol ijs is de andere niet

Het aantal ijsbollen dat je per liter mag tellen, kan je via gewicht of via volume berekenen. Wijzelf rekenen op basis van volume, en dienen op met een spatel!

Verder lezen


Gelato Festival Challenge 2018 – NL

5 maart vond de Nederlandse Gelato Festival Challenge op het Bakkersvak plaats. Degene die we tot winnaar hebben mogen kronen, is Kees Baars! De smaak die voor zijn overwinning zorgde, was de Spiced Coffee met Kardemom. Ontdek de andere winnaars!

Verder lezen


Gelato Festival Challenge 2018 – België

De resultaten van de Gelato Festival Challenge België: Mathieu Eyckmans van Ijssalon Oyya mag zich tot de grote winnaar van België kronen! Met zijn Gorgonzola-ijs met vijgen en ham wist hij iedereen te verrassen.

Verder lezen


Alcohol in IJs – 4 Belangrijke Weetjes

Op zoek naar een feestelijk dessert? Wat dacht je van ijs met een vleugje alcohol? Lees zeker deze tips voordat je ermee aan de slag gaat!

Verder lezen


Gelato Festival Challenge Nederland – 5 maart

Strijd samen met andere ijsbereiders om de titel "Beste smaak van het land" tijdens de Gelato Festival Challenge en maak nadien kans op de Europese- of Wereldtitel! 5 maart in Gorinchem, Nederland.

Verder lezen


Gelato Festival Challenge België 2018

Strijd samen met andere ijsbereiders om de titel "Beste smaak van het land" tijdens de Gelato Festival Challenge en maak nadien kans op de Europese- of Wereldtitel! 19 november in Flanders Expo, Gent.

Verder lezen