Waarom de Roboqbo niet mag ontbreken in jouw ijssalon
Sinds enkele maanden staat er een Roboqbo in onze Gelato University... En wij hebben hem natuurlijk al volop uitgeprobeerd. Ontdek in deze blog waarom we helemaal fan zijn van de Roboqbo.
Pepernotenijs met mandarijn
De Sint is in het land, en dat vinden wij hét moment om pepernotenijs te maken. Voor de gelegenheid werkten we een rijmend recept uit met mandarijn.
Overheerlijke ijsmacarons
In dit recept leggen we uit hoe je overheerlijke ijsmacarons maakt, die ook nog eens geschikt zijn voor take-away.
Roomijs van crème patissière
Crème patissière is heerlijk in verschillende soorten patisserie, maar wist je dat het ook perfect te combineren is met ijs? In deze blog ontdek je het basisrecept voor banketbakkersroom, én waarop je moet letten. Tot slot delen we ook het recept voor een smakelijke combinatie met ijs.
Amarenakersen in ijs
Amarenakersen zijn heel goed te combineren met ijs en gebak. Voor je ijsbereidingen selecteer je liefst kersen van goede kwaliteit. Ontdek in dit blogartikel hoe je goede Amarenakersen herkent, hoe je ze bewaart en inmaakt op siroop.
Een eigen ijssalon starten, hoe begin je daaraan?
Wil jij een eigen ijssalon openen? Ontdek in deze blog waarmee je allemaal rekening moet houden.