Nieuws

Softijs versus Roomijs

Softijs hoort niet enkel thuis in fastfoodketens. Het is tijd voor een doorbraak van ambachtelijk softijs! Ontdek wat softijs te bieden heeft.

Verder lezen


De invloed van suiker op ijskristallenvorming

Kristalvorming op je ijs? Dan ligt dat deels aan de hoeveelheid suiker in je ijsbereiding! Ontdek de wetenschap erachter in dit blogartikel.

Verder lezen


Winters recept: IJs met kaneel en steranijs

Een typisch winters ijsje met kaneel en steranijs: verkrijg hier het recept!

Verder lezen


Gelato World Tour 2017 – Wereldbeker

De resultaten van de Wereldbeker Gelato World Tour 2017. De grote winnaars zijn Italië, Duitsland en Colombia. Maar Nederland ging ook met een prijs naar huis!

Verder lezen


Gelato World Tour 2017- Europese finale

Onze Nederlandse cursist Erik Kuiper van de IJskuip is met zijn honing-yoghurt ijs met walnoten en frambozen in de prijzen gevallen.

Verder lezen


Gelato World Tour 2017 – Nederlandse vertegenwoordigers

De Gelato World Tour van Nederland: ontdek het verdere verloop van de Europese - en wereldfinale én wie de Nederlandse vertegenwoordiger zullen zijn!

Verder lezen