Recepten (Nieuws)

Pepernotenijs met mandarijn

De Sint is in het land, en dat vinden wij hét moment om pepernotenijs te maken. Voor de gelegenheid werkten we een rijmend recept uit met mandarijn.

Verder lezen


Overheerlijke ijsmacarons

In dit recept leggen we uit hoe je overheerlijke ijsmacarons maakt, die ook nog eens geschikt zijn voor take-away.

Verder lezen


Roomijs van crème patissière

Crème patissière is heerlijk in verschillende soorten patisserie, maar wist je dat het ook perfect te combineren is met ijs? In deze blog ontdek je het basisrecept voor banketbakkersroom, én waarop je moet letten. Tot slot delen we ook het recept voor een smakelijke combinatie met ijs.

Verder lezen


Amarenakersen in ijs

Amarenakersen zijn heel goed te combineren met ijs en gebak. Voor je ijsbereidingen selecteer je liefst kersen van goede kwaliteit. Ontdek in dit blogartikel hoe je goede Amarenakersen herkent, hoe je ze bewaart en inmaakt op siroop.

Verder lezen


Recept sorbet met witbier en aardbei

Op een hete zomerdag mag een heerlijk sorbet niet ontbreken. Ken je dit recept al?

Verder lezen


Alcohol in IJs – 4 Belangrijke Weetjes

Op zoek naar een feestelijk dessert? Wat dacht je van ijs met een vleugje alcohol? Lees zeker deze tips voordat je ermee aan de slag gaat!

Verder lezen